{"id":683,"date":"2012-03-07T14:16:49","date_gmt":"2012-03-07T14:16:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.abcmusica.it\/CMS\/ilcuoredellascuola\/?p=683"},"modified":"2012-03-07T14:16:49","modified_gmt":"2012-03-07T14:16:49","slug":"a-proposito-di-cioccolato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iclacchiarella.it\/ilcuoredellascuola\/2012\/03\/a-proposito-di-cioccolato\/","title":{"rendered":"A proposito di cioccolato"},"content":{"rendered":"<p><em>Il cioccolato \u00e8 un dolce che amano quasi tutti i bambini e gli adulti. Esso \u00e8 usato in diversi modi: puro, in biscotti, combinato con il cocco, associato ai liquori ecc.<\/em><\/p>\n<p>Esistono diversi tipi di cioccolato:<\/p>\n<p>quello fondente \u00e8 a base di<\/p>\n<ul>\n<li>PASTA DI CACAO<\/li>\n<li>BURRO DI CACAO<\/li>\n<li>ZUCCHERO<\/li>\n<li>VANIGLIA<\/li>\n<\/ul>\n<p>E&#8217; un cioccolato che contiene poco zucchero, e cacao in percentuali diverse fino al 99%<\/p>\n<p>Per quello al latte e quello bianco serve:<\/p>\n<ul>\n<li>PASTA DI CACAO<\/li>\n<li>ZUCCHERO<\/li>\n<li>VANIGLIA<\/li>\n<li>BURRO DI CACAO<\/li>\n<li>LATTE NORMALE O IN POLVERE<\/li>\n<\/ul>\n<p>Chi incominci\u00f2 a coltivare il cacao?<\/p>\n<p>La pianta del cacao era stata coltivata prima di tutti dai Maya. \u00a0Poi dall&#8217; America, \u00a0dopo le grandi scoperte geografiche e il grande equivoco di Colombo, \u00e8 arrivato sulle nostre tavole dapprima liquido, \u00a0da bere in tazza, \u00a0poi solido, \u00a0in tavolette.<\/p>\n<p>Una leggenda azteca narra di una principessa che era stata lasciata dallo sposo, \u00a0partito per la \u00a0guerra, \u00a0a proteggere un tesoro. Quando arrivarono i nemici lei non rivel\u00f2 il nascondiglio del tesoro e quindi fu uccisa. Dal suo sangue per\u00f2 nacque la pianta del cacao, \u00a0i cui semi sono amari come la sofferenza.<\/p>\n<p>Dalla tavola il cioccolato, forse per la sua golosit\u00e0, forse per le sue virt\u00f9 terapeutiche, pare possa far tornare il buon umore, \u00e8 arrivato nella letteratura e nella cinematografia. Fra i pi\u00f9 celebri film e libri che vedono il cioccolato protagonista indiscusso, di storie affascinanti e divertenti come:<em><\/em><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iclacchiarella.it\/ilcuoredellascuola\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/cioccolato.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-832\" style=\"border: 2px solid black; margin: 25px;\" title=\"cioccolato\" src=\"https:\/\/www.iclacchiarella.it\/ilcuoredellascuola\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/cioccolato.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.iclacchiarella.it\/ilcuoredellascuola\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/cioccolato.jpg 225w, https:\/\/www.iclacchiarella.it\/ilcuoredellascuola\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/cioccolato-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li><em>Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato,<\/em>\u00a0di Mel Stuart del 1971, e la pi\u00f9 recente versione di Tim Burton, del 2005 con Jonny Depp nei panni di Willy Wonka, il folle proprietario \u00a0\u00a0fabbrica di cioccolato, tratti \u00a0dal romanzo la <em>fabbrica di cioccolato<\/em> \u00a0di Roal Dahl del 1964.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><em>Lezioni di cioccolato<\/em> capitoli uno e due, rispettivamente del\u00a02007 e del 2011 di\u00a0Claudio Cupellini\u00a0con Luca Argentero, Violante Placido e vincenzo Salemme<\/li>\n<li><em>Chocolat, \u00a0\u00a0<\/em>diretto dal regista lasse Hallstrom con Juliette Binochche e Johnny depp, un film del 2000 tratto dall&#8217;omonimo romanzo di Joanne Harris.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Martina Borlandelli e Federica Zambotti 2F<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il cioccolato \u00e8 un dolce che amano quasi tutti i bambini e gli adulti. 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